Lis Mejeris julkalender, S01E24

Den skäggige farbrorn?
Han stack. 
Efter att han i tjugotre dagars tid näst intill käkat oss ur kåken. 

Han lämnade en lucka. Både i plånbok och i själ. Så nu får ni faktiskt passa på. Bjud hem oss. Stå för kalaset. Eller kom hit och hyr in er i bästerummet. Balkongrumnet. Sviten. Den är åter ledig. & kan ju skryta med att den haft celebert besök, om än hen gick upp i rök. 

Och kom inte dragandes med fler luckor. Inte ens i julkalendersformat med festligt innehåll. 

Hit med nästa årstid. Hit med vår. 

För vi har vår i luften, vart har ni er?

// MejeRina

Lis Mejeris Julkalender, S01E22

De där tomtarna lever tydligen inte uteslutande på tomtegröt. De äter upp all annan mat också.
 
Nu sist köttbullarna som är ämnade för det stora julkalaset på annan ej välkänd ort som slukats i rask takt med båda händerna från ett kök i natten upplyst av ett öppet kylskåp.
Men den skäggige mannen vet hur vi skall tas. Han skrockar att det är de bästa köttbullarna han ätit på alla jular han firat.
& då har vi räknat ut att han firat fler jular än Karl-Bertil Jonsson, Kalle Anka och den där farbrorn i "Kan du vissla Johanna" tillsammans. Så då får han äta hur mycket han vill.

För vi drivs av beröm här. Det gör vi. Bannemig. 
Sen så har vi ju receptet på köttbullarna. Så vi gör väl nya. Inga problem.
 
  • 500 g blandfärs (60 % nötfärs/40 % fläskfärs)Typ. Eller 70-70.
  •  finhackad gul lök
  •  ägg
  • 1 msk grov senap
  • 2 tsk sirap (ljus eller mörk)
  • 1 nypa malen kryddpeppar
  • 2 malda lagerblad
  • 1,5 dl gräddmjölk (hälften grädde/mjölk)
  • 0,5 dl ströbröd
  • Salt
  • Svartpeppar
Blanda gräddmjölk & ströbröd. Låt sedan svälla.
Under tiden hacka & mal allting som skall hackas eller malas. Så det inte blir varken hackat eller malet.
Sen blandar man allting jämnt och fint till en smet.

Sätt ugnen på 100 grader och lägg smeten i en spritspåse.
 
Sen spritsar man ut små bollar, eller bullar på en bakplåt med bakplåtspapper och kör dem i ugnen ca 7 minuter och kyler sedan ner dem.
 



Och det är det som är knixet för en lyckad jul. Våra köttbullar är semifärdiga. De smakar gott, de är sådär hemmagjort-runda och har en perfekt konsistens.
 
När vi skall äta smäller vi bara på dem i en stekpanna med mycket smör och hög värme så de får en fantastisk färg också.

Sen kommer tomten. Det gör han.
 
// Patron Blidberg

Lis Mejeris julkalender, S01E21

Det trappas upp nu, det känner ni va? Andra pepparkaksbaket gått av stapeln ida'. & av sista grädden tänkte hon göra knäck, som LÅNGT innan julafton lär vara väck. 

Det rullats kyttebullar också har, som vi tänkt att den som spar hen har. & med flinka fingrar jag dragspelskanten till smällkaramellerna vikt, lyckades exakt få det att vara äkta förskolepyssellikt. 


Äsch. Hur många rim jag skrivit det senaste kan jag ej räkna lätt, men vi fortsätter som sagt gärna att hjälpa er så att allt ni behöver är nåt att slå in, papper & en stor etikett. Och då är det inte om vett & etikett det handlar, utan om ett paketinnehåll som t.ex kan vara brända mandlar. 

& på tal om det svängde vi nyss ihop syltade satsumas eller-vad-det-nu-heter, och fransk nougat som om man lägger dem i rad säkert räcker längre än en meter.  Paket har lackats & nu lackar det sannerligen mot Christmas, & man kan ligga under granen och klura på vad som väntar i en vass. 

Det är kväll här på Lis, & stilla aktivitet på ett sällsamt vis. Tomten var tidigare framme och norpade pepparkaksdeg som det evigt lyckliga barn han är, han slumrar nu gött i den lugna freden som pågår här. 

Amaryllis & hyacint i varje nos, och på bordet en ståtlig röd jularos. På pianot har jag spelat igenom alla jullåtar jag någonsin inte kan, & jag tror minsann att denna fastighet nyss julefriden vann. 

(Vill ni hänga med i svängarna ännu mer vännerna mina, kan ni flänga med oss på Instagram där vi heter @blidberg & @mejerina)



// MejeRina
Visa fler inlägg